旅館・ホテル・料亭。料理人の
技量が活きる現場だけを、厳選。

求人を探しても、ファミレスや居酒屋チェーンの募集ばかり。
そんな声に応えるため、料理人の窓口では旅館・ホテル・料亭など、技術を磨き続けられる現場に絞ってご紹介しています。
すべて 正社員求人のみ。長期的に腰を据え、料理人としての成長を目指せる職場を厳選した専門特化型の求人サイトです。

※ 現在は、九州・山口エリアを中心にご紹介しています。

“求人票だけでは分からないこと”
まで、きちんと伝えます。

部屋数や席数、調理場の人数や年齢構成。厨房の広さ、調理器具や設備、既成品の使用方針、食材の仕入れ方まで。料理人の窓口では、実際に働く姿が想像できるレベルの情報を大切にしています。
「入ってみたら思っていた現場と違った」そんなミスマッチを防ぐため、職場の空気感まで伝える情報提供を行っています。

若手から料理長クラスまで。
料理人の“想い”に合わせた出会いを。

学びたい、成長したい、技術を活かしたい。
次は、育てる立場として現場に立ちたい。
料理人の想いは、年齢や経験によって変わっていきます。
料理人の窓口では、若手から料理長クラスまで幅広い職階の求人を扱い、料理人一人ひとりの想いと、それを受け止められる職場との丁寧なマッチングを大切にしています。